Bloemkoolsnacks
Voorgerechten en soepen
- Bereiding:20 min
- 55 min
- Bereidingstijd:35 min
- 4 personen
Vegan
Ingrediënten
- 4 el TAMARI 50% LESS SALT (50% MINDER ZOUT)
- 2 el
- 2 el TERIYAKI
- 100 ml bruine rijst azijn
- 1 el
- 1 teentje look, geraspt
- 100 ml arachideolie
- 200 g boekweitmeel
- 2 el
- 300 ml ALMOND AMANDEL DRINK (ONGEZOET)
- 1 el
Bereiding
Verdeel de bloemkool in roosjes.
Meng voor de marinade de tamari, sweet chili, tamari, rijstazijn, gemberpasta, look en arachideolie. Giet over de bloemkoolroosjes en laat enkele uren (of een nacht) marineren.
Verwarm de oven voor op 200° C.
Meng voor het beslag het boekweitmeel, tamari vinaigrette sesam, amandelmelk en wasabi kale tot een glad beslag.
Wentel de gemarineerde bloemkoolroosjes in het beslag en plaats voorzichtig op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak gedurende vijfendertig minuten goudbruin.