Indische dip

Bekijk de video

Voorgerechten en soepen

  • Bereiding:10 min
  • 40 min
  • Bereidingstijd:30 min
  • people 4 personen

Ingrediënten

  • 2 tl olijfolie
  • 2 teentjes look
  • 1 zoete ui in kleine blokjes
  • 250ml gedroogde rode linzen
  • 500ml water
  • 10ml curry poeder
  • 160g tomatenpasta
  • 1tl bruine suiker
  • Zeezout Fijn Atlantisch
  • ½ tl TAHIN
  • 125ml vegan yoghurt
  • 2ml garam masala
  • Verse koriander

Bereiding

  1. Voeg aan een middelmatig vuurtje 2 tl olijfolie toe. Bak hierin 1 fijngesneden rode ui en 2 fijngesneden teentjes look gedurende 5 minuten. Voeg er 250 ml rode linzen en 500 ml water aan toe. Roer, en laat het goedje 20-25 minuten koken tot de linzen zacht zijn. Voeg 160 gr tomatenpasta, een snuf Zeezout Fijn Atlantisch en ½ tl Tahin toe. Meng met 125 ml vegan yoghurt en 10 ml currypoeder, en laat afkoelen.

  2. Roer 2 ml garam masala door de lauwe dip.

  3. Werk af met een takje koriander. Serveer met de Lentil Chips Original en dippen maar!