Kokos & Yuzu kerststronk

Nagerechten

  • Bereiding:90 min
  • 180 min
  • Bereidingstijd:90 min
  • people 8 personen
Lactosevrij
Vegan

Ingrediënten

  • 800g zijden tofu
  • 400ml kokosmelk
  • 200g RIJSTSTROOP
  • 1 el vanillepoeder
  • 1 el plus wat extra voor de decoratie
  • 4g AGAR AGAR (ZAKJES)
  • gemalen kokos voor de decoratie

Bereiding

  1. Mix alle ingrediënten, giet ze in een pan en breng aan de kook.

  2. Laat 2 minuten koken terwijl je voortdurend roert met een houten lepel. Giet in een kerststronk- of cakevorm, die je eventueel bekleedt met huishoudfolie.

  3. Laat afkoelen op kamertemperatuur en zet daarna 4u in de koelkast. Haal de stronk uit de vorm op een groot bord en bestrooi hem met gemalen kokos en Yuzu Spice.