Umeboshi pruimen
De Ume-pruim (waarvan het pekelnat ook de Ume Su azijn levert) wordt geteeld in Japan en heeft een sterke, lichtzure smaak. Ze ondergaat een melkzuurfermentatie van ongeveer een maand in zeezoutpekel, met Shisoblaadjes die haar een mooie rode kleur geven. Lima Umeboshi bevat hele Ume pruimen, die vervolgens in kleine stukjes gesneden kunnen worden. Ook verkrijgbaar: Umeboshi-pasta, wat precies hetzelfde product is, maar dan in de vorm van een pasta die verdund kan worden.
Pakketgrootte: 200g
Veganistisch
Glutenvrij
Laag in verzadigd vet
Geen toegevoegde suikers
Bron van vezels
Bio garantie
EU-biologo
Biologische Landbouw Frankrijk
Umeboshi pruimen versterken de smaak van sauzen, augurken, vinaigrettes, mayonaise, gekookte groenten, rijst, sushi en sashimi. Ze voegen een verfrissende, aangename zoute smaak toe aan je favoriete gerechten.
Umeboshi* (Prunus mume), shiso‑bladeren* (Perilla frutescens), zeezout.
* Van biologische teelt
| Typische waarde per 100ml | |
|---|---|
| ENERGIE | 181kJ/43kcal |
| VETTEN | 0g |
| (waarvan verzadigde vetzuren) | 0g |
| (waarvan enkelvoudige onverzadigde vetzuren) | 0g |
| (waarvan meervoudige onverzadigde vetzuren) | 0g |
| KOOLHYDRATEN | 6.7g |
| (waarvan suiker) | 0g |
| FIBRE | 4.9g |
| EIWITTEN | 1.0g |
| ZOUT | 16.8g |
Dit product bevat geen allergenen.
