BARLEY MISO (MISO, ORGE & SOJA)

AB
Vegan
Source de protéines
sans sucres ajouté

Description

Le miso est une pâte de soja fermenté qui est utilisé dans l'Extrême-Orient depuis plus de 1300 ans pour apporter du goût aux plats, et qui est connue pour sa haute qualité de protéines. Mild Barley Miso est un miso d'orge sombre, faite de soja et l'orge, avec du sel de mer. Il subit une fermentation traditionnelle de 12 à 20 mois. La douceur naturelle de l'orge détermine le goût. C'est le miso plus populaire au Japon: car il est plus doux au goût que le Hatcho Miso, il est utilisé tous les jours. Mild Barley Miso est riche en protéines de haute qualité.

Utilisation

Le miso est utilisé pour parfumer toutes sortes de plats: soupes, sauces, pâtes à tartiner, plats de légumes, légumineuses cuites ou de céréales. Utilisez le miso est chaud ou froid. Prenez un petit bol avec un peu de miso et un peu d'eau ou de bouillon. Mélangez en écrasant et ajoutez à votre plat de choix. En plats chauds, ajouter le miso à la fin du temps de cuisson.

Ingrédients

fèves de SOJA*, ORGE*, eau, sel marin, A. Oryzae.
*issu de l'agriculture biologique

Emballage

345 g.

Produit issu de l'agriculture biologique

100 % des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique.

Product FAQ

Quelles sont les mesures prises par Lima pour importer ses produtis du Japon?

Plusieurs produits Lima proviennent de fournisseurs établis dans le Sud du Japon. Il s'agit pour la plupart de petites structures artisanales avec lesquelles nous entretenons des relations étroites depuis de longues années. Pour bon nombre de ces fournisseurs, notre partenariat est essentiel à la pérennité de leur entreprise. Nous avons donc décidé de continuer à distribuer la majorité de ces produits. Afin de garantir des produits irréprochables à nos clients, nous avons renforcé et systématisé nos contrôles de radioactivité.

• Nous avons interrompu l’importation de certains produits (voir carte).
• La majorité des produits en provenance du Japon sont examinés par l’AFSCA (Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire) lors de leur arrivée au port d’Anvers.
• Les produits qui n’ont pas été testés par les autorités belges sont analysés par Lima® Expert, le laboratoire spécialisé de l’université de Gand.
• Nous mesurons pour chaque produit la radioactivité exprimée en becquerel/kg (Bq/kg) et détectons le césium, l’iode et le potassium grâce à la technique de la luminescence.
• Nous n’avons jusqu’à présent pas décelé de taux élevé de radioactivité dans AUCUN de nos produits en provenance du Japon. La radioactivité maximale détectée à ce jour dans nos produits est inférieure à la plus faible des limites de détection quantifiables (5-20 Bq/kg).
• L’engagement de Lima à garantir des produits sains et sûrs demeure intact.

La carte du Japon ci-dessous localise la provenance de nos produits.

Pourquoi certaines boissons végétales contiennent-elles des huiles?

Nos boissons végétales à base de céréales contiennent environ 1 % d’huile de tournesol, et ce afin d'obtenir une émulsion stable. Le riz, l’avoine et l’épeautre ne contiennent effectivement pas assez de graisse. À l'inverse, les boissons au soja ne contiennent aucune graisse ajoutée car elles en contiennent suffisamment de nature.

Quels sont les produits Lima garantis sans gluten et porteurs du label coeliaque?

Liste

Valeurs nutritionnelles moyennes pour

g/100g portion 5g %RI RI
Énergie 742 kJ 37 kJ
176 kcal 8,8 kcal 0.00 2000 kcal
Graisse 4,9 g 0 g 0.00 70 g
dont acides gras saturés 2,5 g 0 g 1.00 20 g
dont acides gras mono-insaturés
dont acides gras polyinsaturés
Glucides 21 g 1,0 g 0.00 260 g
dont sucres 18 g 0,9 g 1.00 90 g
Fibre 1,9 g 0 g
protéines 11 g 0,6 g 1.00 50 g
Sel 12,0 g 0,6 g 10.00 6 g
RI: Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal)

Ingrédients

fèves de SOJA*, ORGE*, eau, sel marin, A. Oryzae.

* = issu de l'agriculture biologique

Allergènes présent dans le produit:

Gluten, Orge & Soja

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Conditionnement carton: 6 x 345g
Code article 41567000
Code barre article
(!4BB78I-aefged!
Code barre carton
(!4BB78I-aggcci!
Unités / palette: 1512
Cartons/palette 252
Cartons/couches 36
Couches/palette 7
Intrastat code 21039090
Poids net unité de vente 345g
Dimensions net unité de vente d: 135 - w: 190 - h: 25
Poids net carton 2.07kg
Poids brut carton 2.23kg
Dimensions net carton d: 200 - w: 130 - h: 165
Marque Lima BV
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