Lima - Nos Principes Nutritionnels

L'équilibre nutritionnel est au cœur des produits de Lima.

Un régime végétalien équilibré repose sur une grande variété d'aliments d'origine végétale et peut inclure des sources de protéines végétales, de fibres et de minéraux d'origine naturelle, tout en se caractérisant par une faible teneur en graisses saturées.

Les produits Lima proposent des ingrédients qui favorisent une alimentation végétale équilibrée et consciente :

Céréales complètes

Les céréales complètes sont conservées telles qu’elles se présentent dans la nature, toutes leurs parties restant intactes. Cela permet de préserver leurs fibres et leurs nutriments naturels, ce qui en fait un ingrédient sain et rassasiant pour des repas équilibrés.

Une préférence pour les glucides complexes

Les glucides se présentent sous différentes formes. Les glucides simples, comme ceux présents dans les fruits, sont absorbés rapidement et fournissent de l'énergie immédiatement. Les glucides complexes, que l'on trouve dans les céréales complètes, le pain ou les pâtes, libèrent leur énergie plus progressivement. Intégrer ces deux types de glucides à votre alimentation permet de maintenir un apport énergétique équilibré tout au long de la journée.

Des protéines végétales

Associer des céréales et des légumineuses est un excellent moyen d'obtenir tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin, mais qu'il ne peut pas produire lui-même. Bon nombre de nos produits à base végétale sont élaborés en tenant compte de cette complémentarité naturelle.

Des graisses insaturées

Les graisses insaturées constituent un élément important d'une alimentation variée et équilibrée. Les fruits à coque, les graines et les céréales, ainsi que les produits qui en sont issus, sont de précieuses sources végétales de ces graisses.

Ce qui distingue les produits Lima : un bon équilibre entre les valeurs nutritionnelles et un goût excellent.

Nous suivons nos grands principes nutritionnels : une alimentation à base de plantes, privilégiant les aliments complets et évitant autant que possible les sucres ajoutés.

Une fabrication respectueuse de la nature

Nous travaillons les ingrédients en respectant leur caractère naturel, de leurs saveurs authentiques aux qualités qu’ils apportent à la cuisine végétale. Dans la mesure du possible, nous utilisons des méthodes douces, telles que la fermentation ou l’infusion, pour développer naturellement la profondeur et la complexité des saveurs.

Des expériences gustatives inspirées des traditions culinaires

Nos produits associent des ingrédients familiers à de nouvelles inspirations culinaires, notamment des influences issues de la culture gastronomique japonaise. Nous aimons créer des combinaisons surprenantes et proposer des aliments à base de plantes qui ouvrent la voie à de nouvelles expériences gustatives.

Des choix réfléchis pour différents modes de vie

Nous proposons une gamme de produits adaptés à différentes préférences alimentaires, notamment des options sans gluten, sans lactose, pauvres en sel, riches en fibres, riches en protéines ou sans caféine. Cela vous permet de choisir les produits qui correspondent le mieux à votre quotidien.

Des condiments élaborés selon des méthodes ancestrales

Bon nombre de nos condiments sont élaborés à l'aide de techniques traditionnelles telles que la fermentation, qui contribue à créer des saveurs distinctives et un caractère naturellement riche.