nouvel emballage

YANNOH® INSTANT

AB
Vegan
sans gluten
Source de fibres
sans sucres ajouté
Pauvre en sel
Faibles teneur en graisses saturées
0% caffeine

Description

Le Yannoh Instant est une alternative instantanée au café, il s'agit d'une délicieuse boisson sans caféine, fabriquée à partir de céréales torréfiées (orge et seigle), avec de la chicorée et des glands. Parce que les grains sont torréfiés à basse température, le Yannoh a un goût très doux et très aromatique. Le Yannoh instant ne contient pas de gluten car il est éliminé au cours du processus de fabrication. Pour plus d’information se reporter au FAQ : Pourquoi le Yannoh ‘Instant’ est sans Gluten contrairement au Yannoh ‘Filter’

Utilisation

Très pratique pour préparer une boisson en un clin d'œil : Pour une tasse d’eau frémissante utiliser 1 cuillère à café de Yannoh, Plus ou moins bombée pour un résultat plus ou moins corsé selon les goûts.

Ingrédients

chicorée torréfiée*, SEIGLE torréfié*, ORGE torréfié*, glands grillés*.
*issu de l'agriculture biologique

Emballage

50 g. 125 g. 250 g.

Produit issu de l'agriculture biologique

100 % des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique.

Product FAQ

Quelles sont les mesures prises par Lima pour importer ses produtis du Japon?

Plusieurs produits Lima proviennent de fournisseurs établis dans le Sud du Japon. Il s'agit pour la plupart de petites structures artisanales avec lesquelles nous entretenons des relations étroites depuis de longues années. Pour bon nombre de ces fournisseurs, notre partenariat est essentiel à la pérennité de leur entreprise. Nous avons donc décidé de continuer à distribuer la majorité de ces produits. Afin de garantir des produits irréprochables à nos clients, nous avons renforcé et systématisé nos contrôles de radioactivité.

• Nous avons interrompu l’importation de certains produits (voir carte).
• La majorité des produits en provenance du Japon sont examinés par l’AFSCA (Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire) lors de leur arrivée au port d’Anvers.
• Les produits qui n’ont pas été testés par les autorités belges sont analysés par Lima® Expert, le laboratoire spécialisé de l’université de Gand.
• Nous mesurons pour chaque produit la radioactivité exprimée en becquerel/kg (Bq/kg) et détectons le césium, l’iode et le potassium grâce à la technique de la luminescence.
• Nous n’avons jusqu’à présent pas décelé de taux élevé de radioactivité dans AUCUN de nos produits en provenance du Japon. La radioactivité maximale détectée à ce jour dans nos produits est inférieure à la plus faible des limites de détection quantifiables (5-20 Bq/kg).
• L’engagement de Lima à garantir des produits sains et sûrs demeure intact.

La carte du Japon ci-dessous localise la provenance de nos produits.

Pourquoi le Yannoh 'Instant' est sans Gluten contrairement au Yannoh 'Filter'?

Le Yannoh ‘Filter’ est un café de céréales qui contient du gluten. Cette alternative au café est produite à base de céréales torréfiées: orge, seigle et froment contenant du gluten. Pour sa fabrication, les céréales et les racines sont torréfiées à l’air chaud, à une température de 80°C maximum. Après torréfaction, les différents ingrédients sont moulus ensemble. Il suffit de passer le Yannoh filter comme un café pour obtenir une boisson aromatique au goût torréfié.

Le Yannoh “Instant” est une alternative instantanée au café à base de céréales qui ne contient pas de gluten. Si le Yannoh “Instant” ne contient pas de gluten, c’est parce que le gluten contenu dans l'orge, le seigle et le froment est éliminé au cours de son processus de fabrication et de filtration.

**Sa fabrication**
• Le Yannoh « Instant » est obtenu à partir du Yannoh Filter. À l’échelle industrielle, le Yannoh « Filter » est un « café de céréales au goût puissant réalisé grâce à une série de percolateurs à travers lesquels l’eau est envoyée.
• Le marc de Yannoh obtenu reste bloqué dans les filtres très fins et l’extrait liquide hautement concentré est capturé à la fin du procédé.
• Le gluten étant insoluble, le marc de Yannoh contient aussi la totalité du gluten présent dans les différents grains.
• L'extrait exempt de gluten est d'abord condensé, puis entièrement séché par pulvérisation dans un tambour.
• L'humidité s'évapore entièrement, et la poudre de Yannoh instantané sèche se forme.
• De nombreux tests ont confirmé que Yannoh “Instant” ne contient pas de gluten (-20 ppm).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour

g/100g portion 1.5g %RI RI
Énergie 1560 kJ 23 kJ
368 kcal 5.5 kcal 0.00 2000 kcal
Graisse 0 g 0 g 0.00 70 g
dont acides gras saturés 0 g 0 g 0.00 20 g
dont acides gras mono-insaturés
dont acides gras polyinsaturés
Glucides 87 g 1.3 g 1.00 260 g
dont sucres 7.0 g 0 g 0.00 90 g
Fibre 4.4 g 0 g
protéines 2.7 g 0 g 0.00 50 g
Sel 0.25 g 0 g 0.00 6 g
RI: Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal)

Ingrédients

chicorée torréfiée*, SEIGLE torréfié*, ORGE torréfié*, glands grillés*.

* = issu de l'agriculture biologique

Allergènes

Ce produit ne contient pas d’allergènes

Imprimer la fiche produit
Conditionnement carton: 6 x 250g
Code article 41457000
Code barre article
(!4BB78I-aadgbc!
Code barre carton
(!4BB78I-agfegh!
Unités / palette: 432
Cartons/palette 72
Cartons/couches 12
Couches/palette 6
Intrastat code 21013099
Poids net unité de vente 250g
Dimensions net unité de vente d: 100 - w: 170 - h: 100
Poids net carton 1.50kg
Poids brut carton 2.47kg
Dimensions net carton d: 320 - w: 215 - h: 120
Marque Lima nv/sa
Conditionnement carton: 12 x 50g
Code article 41459000
Code barre article
(!4BB78I-aadgdg!
Code barre carton
(!4BB78I-agbbig!
Unités / palette: 2112
Cartons/palette 176
Cartons/couches 22
Couches/palette 8
Intrastat code 21013099
Poids net unité de vente 50g
Dimensions net unité de vente d: 75 - w: 75 - h: 70
Poids net carton 0.60kg
Poids brut carton 1.23kg
Dimensions net carton d: 240 - w: 160 - h: 165
Marque Lima nv/sa
Conditionnement carton: 8 x 125g
Code article 41458000
Code barre article
(!4BB78I-aadgcj!
Code barre carton
(!4BB78I-agbbjd!
Unités / palette: 640
Cartons/palette 80
Cartons/couches 10
Couches/palette 8
Intrastat code 21013099
Poids net unité de vente 125g
Dimensions net unité de vente d: 100 - w: 100 - h: 120
Poids net carton 1.00kg
Poids brut carton 1.85kg
Dimensions net carton d: 425 - w: 215 - h: 125
Marque Lima nv/sa