SALADE AUX CONCOMBRES ET DAIKON
Sauces et accompagnements
- Préparation:10 min
- 20 min
- Temps de cuisson:10 min
- 4 personnes
Sans lactose
Vegan
Ingrédients
- 2 concombres
- 1 daikon
- une poignée de roquette
- INGRÉDIENTS POUR LA VINAIGRETTE :
- 2 cs TAMARI 50% LESS SALT (50% DE SEL EN MOINS)
- 2 cs de mirin
- 2 cs GENMAI-SU (VINAIGRE DE RIZ) 4.3°
- 1 cs SIROP DE RIZ
- 1/4 cc
Préparation
Coupez le concombre en lamelles avec un épluche-légumes. Coupez avec un épluche-légumes de longues bandes de carotte daikon. Mélangez les légumes avec une poignée de roquette dans un grand bol.
Mélangez le Tamari Less Salt, le mirin, le Genmai-su, le sirop de riz et le Yuzu Pepper Paste.
Servez la salade avec la vinaigrette.
Astuce: ajoutez éventuellement de l’huile de tournesol à la vinaigrette.