Ume‑su (assaisonnement fermenté d’umeboshi) 4,0°
L'Ume-Su traditionnel est le jus de saumure issu de la fermentation lactique d'abricots umeboshi avec des feuilles de shiso. Son goût acidulé en fait une délicieuse alternative au vinaigre. Contrairement au vinaigre ordinaire, l'Ume-Su est naturellement salé et moins acide. Il se caractérise par un goût rafraîchissant, fruité et agréablement salé.
Taille du paquet: 250ml
Végétalien
Sans gluten
Faible teneur en graisses saturées
Sans sucres ajoutés
Source de fibres
Logo biologique de l’UE
Agriculture Biologique France
L'Ume-Su peut être utilisé en remplacement du vinaigre : dans les vinaigrettes, les mayonnaises, les cornichons, etc. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à votre plat, car l'Ume-Su a un goût naturellement salé.
Umeboshi* (Prunus mume), sel marin, feuilles de shiso* (Perilla frutescens).
* issu de l‘agriculture biologique
| Valeur typique par 100ml | |
|---|---|
| ÉNERGIE | 96kJ/23kcal |
| MATIÈRES GRASSES | 0g |
| (dont matières grasses saturées) | 0g |
| (dont matières grasses mono-insaturées) | 0g |
| (dont matières grasses poly-insaturées) | 0g |
| GLUCIDES | 4.7g |
| (dont Sucres) | 0g |
| FIBRES | 0g |
| PROTÉINES | 0g |
| SEL | 20.8g |
Ce produit ne contient pas d’allergènes.
