Wakame (Undaria pinnatifida)
Le Wakamé est une algue brune annuelle qui pousse principalement pendant les saisons froides de l'automne et de l'hiver et qui peut atteindre jusqu'à 2 mètres de long.
Autrefois, le wakamé ne poussait que dans les eaux asiatiques, mais depuis quelques années, il se répand dans le monde entier. Le wakamé a un goût délicat, sucré, minéral et semblable à celui des huîtres.
Taille du paquet: 40g
Végétalien
Sans gluten
Faible teneur en graisses saturées
Sans sucres ajoutés
Source de fibres
Source de protéines
Logo biologique de l’UE
Agriculture Biologique France
Faites tremper le Wakamé dans de l'eau tiède pendant 15 minutes. Égouttez-le et pressez-le pour en extraire l'humidité. Pour une couleur verte encore plus fraîche, versez de l'eau bouillante et immergez-le immédiatement dans de l'eau froide. Vous pouvez l'utiliser dans des salades d'algues, pour préparer une soupe ou la moudre pour assaisonner votre tofu ou votre riz.
Algue marine wakame* (Undaria pinnatifida), algue sauvage d’Espagne.
* issu de l‘agriculture biologique
| Valeur typique par 100ml | |
|---|---|
| ÉNERGIE | 686kJ/166kcal |
| MATIÈRES GRASSES | 2g |
| (dont matières grasses saturées) | 0.7g |
| (dont matières grasses mono-insaturées) | 0g |
| (dont matières grasses poly-insaturées) | 0g |
| GLUCIDES | 3.0g |
| (dont Sucres) | 0g |
| FIBRES | 34g |
| PROTÉINES | 17g |
| SEL | 12.5g |
Ce produit ne contient pas d’allergènes.
Peut contenir des traces de : Poisson, Crustacés & Mollusques
