Kuzu (Stärke)
Kuzu überzeugt als pflanzliches Bindemittel für Soßen und Suppen und verleiht diesen eine seidige, weiche Textur ohne den Geschmack zu beeinflussen. Damit ist Kuzu eine tolle Alternative zu industriellen Bindemitteln.
Packungsgrösse: 125 g
Vegan
Glutenfrei
Wenig gesättigte Fettsäuren
Ohne Zuckerzusatz
Salzarm
EU Bio Logo
Bio Siegel Frankreich
Kuzu eignet sich ideal zum Binden von Suppen, Soßen und Desserts, aber kann, wie in Japan, auch wegen seiner Eigenschaft, Gerichte knusprig zu machen, verwendet werden: Es reicht aus, das Gemüse oder den Tofu mit Kuzu zu bestreuen - zum Beispiel bevor sie gebacken werden - wenn Sie eine goldbraune knusprige Kruste entstehen lassen möchten! Zum Binden einer Soße lösen Sie das Kuzu immer in eine kalte Flüssigkeit auf und geben Sie es am Ende des Zubereitungsprozesses der Soße bei.
Kuzu*.
* Aus kontrolliert biologischem Anbau
| 100ml enthalten durchschnittlich | |
|---|---|
| ENERGIE | 1428kJ/336kcal |
| FETT | 0g |
| (davon gesättigte Fettsäuren) | 0g |
| (davon einfach ungesättigte Fettsäuren) | 0g |
| (davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren) | 0g |
| KOHLENHYDRATE | 84g |
| (davon Zucker) | 0g |
| BALLASTSTOFFE | 0g |
| PROTEIN | 0g |
| SALT | 0.05g |
Dieses Produkt enthält keine Allergene.
