Wakame (Undaria pinnatifida)
Wakame ist ein braunes Seegras, das häuptsächlich während der kühlen Herbst und Winterzeit wächst. Es wird bis zu 2 Meter lang und hat einen feinen, süßlichen Geschmack, der manche Menschen an Austern erinnert. Ursprünglich war die Wakame Alge nur in asiatischen Gewässern heimisch, heute gibt es sie in großen Teilen der Erde.
Packungsgrösse: 40g
Vegan
Glutenfrei
Wenig gesättigte Fettsäuren
Ohne Zuckerzusatz
Ballaststoffquelle
Proteinquelle
EU Bio Logo
Bio Siegel Frankreich
Die Wakame 15 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Abtropfen lassen und die Feuchtigkeit ausdrücken. Um die frischgrüne Farbe zu erhalten, kurz mit kochendem Wasser übergießen, danach mit kaltem Wasser abschrecken. Köstlich als Algensalat: dazu die abgetropfte Wakame mit einer Mischung als 2 EL Sesamöl, 2 EL Tamari, 2 EL Reissirup, 2 EL Zitronensaft, einer feingehackten Schalotte, einer Chilischote, einer Knoblauchzehe und 1 cm geriebenem Ingwer vermengen. Im Nullkommanichts fertig und immer köstlich! Auch Suppen können Sie daraus zaubern, oder sie gemahlen als Würzmittel für Tofu oder Reis verwenden.
Seetang Wakame* (Undaria pinnatifida), wilde Meeresalgen aus Spanien.
* Aus kontrolliert biologischem Anbau
| 100ml enthalten durchschnittlich | |
|---|---|
| ENERGIE | 686kJ/166kcal |
| FETT | 2g |
| (davon gesättigte Fettsäuren) | 0.7g |
| (davon einfach ungesättigte Fettsäuren) | 0g |
| (davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren) | 0g |
| KOHLENHYDRATE | 3.0g |
| (davon Zucker) | 0g |
| BALLASTSTOFFE | 34g |
| PROTEIN | 17g |
| SALT | 12.5g |
Dieses Produkt enthält keine Allergene.
Kann folgende Spuren enthalten: Fisch, Krebstiere & Weichtiere
